味道不错的鱼香豆腐怎么做又香又好吃
主料
泡辣椒 :8只瘦肉末 :50
嫩豆腐 :2块
辅料
油 :适量蒜末 :适量
盐 :适量
姜末 :适量
葱花 :适量
香辣酱 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.姜,蒜,葱,泡椒,还有1个小红椒都切末
3.将整夜切成均匀的小块
4.锅内放适量油,热至7成,下所有调料爆香
5.随后倒入瘦肉末翻炒至变色
6.加入适量生抽,老抽,香辣酱翻炒匀
7.加入适量清水
8.待锅内汤沸腾后,下豆腐,记得要轻轻将豆腐倒进去,途中可以视味道咸淡加少许盐,喜欢淡些的可以不加
9.待锅内汤汁不多时,入适量水淀粉勾芡
10.最后下葱花就可起锅了
1、豆腐下锅时动作要轻,因为嫩豆腐很容易破碎2、此道菜我用的是香辣酱,因本人不太喜欢豆瓣酱的味道,喜欢的亲们也可以放成豆瓣酱3、豆腐下锅后不要翻动,不然会碎掉,成品会难看4、此道菜的汤汁我放的比较多,因为我觉得汤汁拌饭最好吃了,呵呵
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...