炒香辣蔬菜猫耳朵怎么做又香又好吃
主料
泡菜 :适量面粉 :300
猪肉 :适量
辣椒 :适量
菠菜 :适量
金针菇 :适量
辅料
老抽 :适量耗油 :适量
盐 :15
料酒 :适量
蒜 :适量
白糖 :5
油 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.将菠菜洗净用开水焯一下打成汁备用,面粉加9克盐用菠菜汁和冷水和成软硬适中的光滑面团醒30分钟(和面步骤忘拍照了:-D),擀成厚点的片切成小块,用寿司帘做成猫耳朵备用
2.准备好猪肉,金针菇,辣椒,泡菜(自己腌制的泡菜,不喜欢辣味的可以不放辣椒和泡菜,可根据喜好附加别的)
3.猪肉洗净切丝,金针菇洗净切段,辣椒和蒜切碎备用
4.水烧开将猫耳朵面煮熟
5.煮熟的猫耳朵面用冷水打凉捞出备用
6.炒锅预热倒入色拉油
7.油热后放入蒜末辣椒和泡菜炒出香味
8.放入猪肉煸炒,随即依次放入白糖.料酒.耗油.生抽.老抽
9.将肉煸炒一会随即放入金针菇煸炒
10.最后放入猫耳朵面煸炒,加入适量盐味精调味出锅
11.香喷喷的香辣猫耳朵完成
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...