自制菠萝油条虾怎么做又香又好吃
主料
基围虾 :150油条 :1根
菠萝 :半个
辅料
枸杞 :适量蛋清 :适量
沙拉酱 :适量
淀粉 :适量
油盐 :适量
具体步骤
1. 洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出;
2. 处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐, 姜丝,生粉和蛋清, 抓匀腌制一下;
3. 油条切成段, 用勺背将中间掏空;
4. 在油条中间塞入腌制好的虾仁;
5. 将油条的两端蘸些淀粉封口;
6. 锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大;
7. 煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂,准备好其它原料:菠萝块, 色拉酱和几粒枸杞;
8. 将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些色拉酱,再点缀枸杞即可;
9. 端上桌,
10. 味道不错哟。
1.先将虾处理干净,用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味;油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入;2.一般油条虾外面都会用油炸,但自己做为更健康省油,用油煎同样也能达到效果;注意下锅时两端蘸些淀粉封口,煎时火不要太大,油条颜色变得深些后就可以了,虾很容易熟;3.准备好所有材料,搭配菠萝能去除油腻,而且它不易出水;混合菠萝与油条,再在表面上撒些色拉酱,点缀些红色枸杞即可。
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