香甜的番茄罐头带鱼怎么做又香又好吃
香甜的番茄罐头带鱼,是一道特别适合在节日的时候吃的鱼菜,是非常受欢迎、老少皆宜的罐头带鱼。在我们生活中,存在着吸引了众多人的口味,尤其是这一番茄味的罐头带鱼,香甜又可口。除此之外,带鱼有着降低胆固醇的功效,是一种能够滋补老人、儿童和孕产妇的鱼类。
主料
带鱼 :500番茄 :2个
辅料
豆油 :适量酱油 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
大料 :适量
大葱 :适量
料酒 :适量
白醋 :适量
具体步骤
带鱼段洗净控干水分待用
油温七成热放入带鱼段,改成中火炸至金黄色捞出待用,葱切小段,姜切片待用。
番茄放在微波炉里高火打上一分钟,时间不要长了,不然微波炉就倒霉了。拿出番茄去皮,用手捏碎就可以了,待用。
准备好电压力锅,放入带鱼段,番茄,加入适量的白糖,盐,花椒,大料,白醋,酱油,料酒,干辣椒,还有葱段和姜片,盖上锅盖选择踢筋档就可以了。
一个小时后鱼可以出锅了,如果汤汁多,在回锅用大勺收一下汁,尝试一下味道,不行在适当加点调料。
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