家常韭菜锅贴怎么做又香又好吃
可能是女生的原因,有些馋嘴。但又怕外面的食品不干净,就萌生了自己下厨的想法,于是就做了一道较为简单的——家常韭菜锅贴。韭菜可是夏日常见的蔬菜,所以取材简便。因为韭菜可以增进食欲,所以炎炎夏日,一道家常韭菜锅贴,可以让你胃口大开。
主料
韭菜 :250鸡蛋 :3个
面粉 :400
辅料
油 :适量虾皮 :适量
具体步骤
把沸水倒入面粉中
用筷子搅拌成棉絮状
和成面团,用湿布盖上醒二十分钟
韭菜摘洗干净,沥干水分切碎
鸡蛋打散入锅炒熟,待用
韭菜碎放锅中,打入两颗鸡蛋,倒适量食用油,盐搅拌均匀
醒好的面团再揉一次,揉成条再切成大小均匀的小面团,擀成圆面片
每片放适量馅料,中间包住,两边可以开这口或垂直按压住口
把一边的面片对叠过来,边沿按紧
在锅底抹少许油,放入韭菜锅贴,开始煎制
煎至两面金黄饼熟即可
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