美味杂酱的做法怎么做又香又好吃
杂酱有没有听过。杂酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。最出名的当然要数老北京炸酱面啦。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾,葱 , 大蒜 , 姜。这种家常杂酱的做法是今天我想推给大家的。因为接底气嘛,快来试试
主料
豆干 :适量辅料
酱油 :适量具体步骤
1豆腐干切成丁红辣椒切成丁(加点青辣椒颜色会更好看一些,我家里没有了,也懒的去菜场买了)洋葱切成丁
姜切成丁(这里可以少放一点,我是把家里的剩货都用了,太多了一点,呵呵)
蒜切成丁热油锅,所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟,起锅!6月香豆瓣酱,红烧鱼放点这个也很好味道的哦!
出锅了,放入适量鸡精,搅拌均匀,呵呵,成了!夏天很好的下饭菜哦,配一碗红豆薏米粥,口水都流下来了,呵呵!
放2-3勺豆瓣酱,1-2勺红辣椒酱(这个是家里自制的),淋入适量香油,放入蒸锅8-10分钟。
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