好吃的香酥莎饼怎么做又香又好吃
夏天来了,虽然天气热得不要不要的,但是我们却更要变着花样吃好吃的来取悦自己了,给自己一个下午茶的时间吧,今天我们教大家做一款甜点。香酥莎饼饼酥里糯,当清新爽口的木糖醇配上美味的酥油皮,里面还有杏仁粉,好吃到让人无法拒绝,值得一试。
主料
低筋面粉 :250木糖醇 :80
杏仁粉 :80
黄油 :80
辅料
鸡蛋 :1个具体步骤
1.准备需要的食材
2.黄油软化加入木糖醇打发充分融合
3.分多次加入鸡蛋液,打发均匀再加入蛋液
4.低粉和杏仁粉过筛,用刮刀拌均匀之无粉状
5.用手可以抓成团,装入保鲜袋
6.整理成长条,放入冰箱冷藏12-24小时,至少也要2小时
7.取出冷藏好的面团,平均分成26份
8.模具提前刷一遍油方便脱模
9.因原有的模具数量不够,用了两种模具,烤箱预热180°烤18分钟
10.烤好的成品
11.抹上奶油开吃喽
1、为了脱模方便,模具提前刷好油。2、整理好的长条面一定要进入冰箱冷藏口感才会好。
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