美味爽口西葫芦丝怎么做又香又好吃
爽口西葫芦丝是一道十分美味爽口的家常菜,这道美食非常具有特色,在菜体的整个外形上别具一格,看上去十分具有食感。这道美食营养健康,西葫芦含有较高的维生素和糖类,是一道相对清淡的养生菜 。这道美食材料选取容易,加工也比较简单。
主料
西葫芦 :1个辅料
香菜 :1棵芝麻酱 :2汤匙
白糖 :2
盐 :1
干辣椒 :2
花椒粒 :10粒
油 :适量
大蒜 :6
香醋 :2汤匙
具体步骤
1.准备材料。
2.将西葫芦清洗干净,切开去瓤。
3.西葫芦用擦丝器擦成丝。
4.大蒜切末备用。
5.芝麻酱用香油泄开,香菜切末。
6.将擦好丝的西葫芦放进盆中,加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀,将蒜末、香菜放上面。
7.小火爆香花椒粒、干辣椒,将热油浇在蒜末上。
8.将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
1、这道菜最好现吃现拌,时间久了爱出汤。2、西葫芦一定要挑嫩的,才可以伴着吃。3、西葫芦不用去皮,带皮一起拌才好吃。
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