柠檬杯子蛋糕怎么做又香又好吃
主料
柠檬屑 :1/2小勺柠檬汁 :1大勺
低筋面粉 :100
鸡蛋 :2枚
糖 :70
糖粉 :100
牛奶 :30
泡打粉 :1/2小勺
黄油 :100
辅料
具体步骤
1. 柠檬皮屑1/2小勺
2. 柠檬汁15ml(1大勺)
3. 绵白糖70g
4. 鸡蛋2枚
5. 泡打粉1/2小勺
6. 黄油60g
7. 黄油100g
8. 糖粉100g
9. 低筋面粉和泡打粉过筛,加入糖
10. 加入鸡蛋,牛奶,柠檬皮屑,融化的100g黄油
11. 用橡皮刮刀拌匀
12. 面糊装入模具,2/3满
13. 160度预热10分钟后烤15分钟
14. 烤熟后的样子
15. 将顶部削掉备用
16. 顶部再切成一半备用
17. 把60g黄油软化到可以用手指戳出洞
18. 加入糖粉打成羽毛状。再加柠檬汁继续打
19. 将做好的柠檬奶油用裱花袋挤到蛋糕顶部,把切好的蛋糕插上去。撒上糖粉。完工!
20. 完工!柠檬奶油非常清香!不爱吃甜的可以少放一些糖,我个人觉得这款偏甜。
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