美味的香酥茄夹怎么做又香又好吃
美味的香酥茄夹,是一道特别让人垂涎欲滴的菜肴。吃货们,有没有心动啊?因为它吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。肉香和茄子的香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,不妨在家做一份美味的香酥茄夹吧。那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
茄子 :适量肉馅 :适量
葱 :适量
姜 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
淀粉 :适量盐 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
准备好猪肉馅
放入葱花、姜末、盐、味精、生抽、花椒粉。
调和成馅。
淀粉中加入适量盐和花椒粉混合。
打入一个鸡蛋,放入适量清水调成面糊。
茄子去皮,对半切开,切成连刀片。
夹好肉馅。
锅中倒油烧热,放入挂好面糊的茄子。
炸制金黄后捞出控油。
控干油后放入盘中即可。
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