变形金钢生日蛋糕怎么做又香又好吃
主料
8寸戚风蛋糕 :1个鲜奶油 :400ML
辅料
草莓 :若干白砂糖 :48
蓝色色素 :少许
具体步骤
1. 八寸的蛋糕坯子一个,豆果太多的方子,这里我不赘述了,可以用小聪明的。或者你用得顺手的方子,如果喜欢用海绵蛋糕方子也可以。
2. 用蛋糕刀切成两片,我用了辅助分片器,挺好用的,可以保证蛋糕的齐整。
3. 把一片放在转台上,抹上打发的鲜奶油,再安上切好的草莓。
4. 抹上鲜奶油把草莓基本覆盖住。
5. 盖上另一片蛋糕,再把鲜奶油倒上蛋糕上,转动转盘,把奶油抹平。
6. 把侧面也抹上鲜奶油,好吧,我的抹平功夫还欠佳,需要好好提高。
7. 还有装饰可以掩饰不平,用三能的7075星星花嘴,在蛋糕周围裱上图案,是不是看上去就有点姿色了呢?
8. 用三能的写字嘴,白色的鲜奶油画上图案的线条,可以先用牙签在奶油面上轻轻划出痕迹。用白色的是如果画错还可以补救,不建议用深色,因为画错可就补救不了。
9. 还是用三能的星星花嘴,在线条中间填满就可以。
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