自制椰丝奶油小面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :265盐 :2
糖 :16
酵母 :3
黄油 :12
椰丝 :7
椰子汁 :210ml
辅料
淡奶油 :125ml具体步骤
1. 除了淡奶油,其他全部扔面包机内,我用的松下p104,功能是面团。请原谅我是懒人。
2. 揉好后取出,我分成八小份,分别揉成长形然后卷起,再揉成长形再卷起,卷成长形即可,其实形状大家可以随意,充分发挥想象力。然后放烤盘上留有空隙的排列好,放入烤箱发酵,烤箱内放一碗开水,关上烤箱门静置一个小时。
3. 发酵后大概是原先的两倍大,取出,烤箱预热180度20分钟,表面成金黄色即可。没有淡奶油的,可以就这么吃,也可以作为汉堡的面包胚,中间夹火腿生菜都可以。
4. 晾凉后面包中间一切二,不要切断了哦!打发淡奶油,加些糖,我加了八克。然后挤入面包中间,上面还可以再加些水果,反正自行发挥。
5. 做了六个奶油的,另外两个在发酵之前我在里面加了自制的草莓酱,然后揉成圆的,再发酵烤制。
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