自制哈密瓜椰浆西米露怎么做又香又好吃
西式甜点汁有这样一道:哈密瓜椰浆西米露,我们的食欲是怎么来的呢?好喝的甜点汁 勾起无限遐想,在烈烈的夏日时节,椰子汁液有治疗中暑的疗效,哈密瓜甜甜蜜蜜的,颜色润玉,在食用过程有回味感,体质虚弱的人群平时在饮食这方面最好 不定期的 食用一些西米。
主料
西米 :150哈密瓜 :200
淡椰浆 :270
辅料
清水 :适量白砂糖 :30
具体步骤
1.准备好的西米,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。
2.适量的清水煮沸;
3.把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;
4.用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;
5.洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;
6.加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可
7.捞出西米,放入冰箱冷却
8.等西米冷却时间,准备好冰冻的淡椰浆;
9.等西米冷却的时间,从冰箱去冰爽的哈密瓜,切半个
10.哈密瓜用水果勺子,挖出小圆球
11.冰箱取出西米,椰浆也准备好了,哈密瓜也好了,所以材料准备好了
12.西米装半碗,加入淡椰浆,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;
13.搅拌好的淡椰浆西米,加上哈密瓜小圆球既可以吃了。
1、西米煮到透明状粒粒才算煮熟。2、第二次煮的时候,如果不喜欢吃太甜的可以不加白糖。
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