奶茶店评价店员的四大基本准则
喝奶茶现在已经是年轻人群中一股时尚潮流,不管是学生还是职场白领,空闲时间总爱来一杯奶茶放松心情。而现在的奶茶店也已经从之前的小门店到现在的连锁经营,市场的扩大带来的是人员的紧缺,作为新兴产业的奶茶店店员也是一份不错的工作。作为服务行业的一种,都有一套自己的评价标准。奶茶店评价店员的四大基本准则便是德、能、勤和绩。这是一个奶茶店除了口味之外又一吸引顾客的关键。现在消费者不仅关注产品的质量,还注重消费体验。
奶茶店评价店员的四大基本准则
1.德
主要是指员工的工作精神、道德品质等等,平常表现为:积极的工作态度、热情洋溢的服务精神、富有主人翁的意识等等。
2.能
主要指个人的能力方面,例如:操作能力、接待能力、营销能力、管理能力等等。主要体现在专业标准化层面上。
3.勤
工作的品质上面:工作中的主动性、日常的考勤情况。
4.绩
员工的办事效率怎么样、自我营销的能力情况,简单讲就是绩效情况,工作的数量、质量、经济效益等等。店员作为店面的服务载体,他们的形象、一举一动就是代表店面的形象,所以,作为经营者必须时常的对店员去考核,通过观察可以针对性的去组织培训,这些都是是作为日常管理内容必须涉及到的内容。
正所谓干一行爱一行,行行出状元。每一个行业都有自己的择员标准,不要小看任何一个行业的工作精神。就比如现在比较知名的几个奶茶品牌,他们的共同点就是不仅严格要求自己的产品质量,对于员工的要求同样严格。从员工的工作态度到工作能力,都有明确的要求。一个吸引人的奶茶店必然是有活力有效率的样子,这样顾客在消费的时候才会受到店面氛围的影响,自然而然的信任这家奶茶店的产品。这就是奶茶店评价店员的四大基本准则中德、能、勤、绩的总和体现。
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