孩子营养食谱
从古至今,孩子就是一个家庭中最重要的一部分,而饮食对孩子的发展是一生的。很多家长为了孩子的发展不惜花重金请营养师搭配菜单,或者自己花时间的学习。那么今天小编就来偷偷告诉你,孩子营养食谱应该是什么样的。
孩子营养食谱
一、蒸酸奶蛋糕
材料:70g低粉、3个蛋黄、3个蛋白、100g酸奶、30g白糖
做法: 1、分离蛋白和蛋黄。
2、蛋黄中加入酸奶,搅拌均匀成蛋黄糊。再加入低筋面粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。
3、加白糖(10g)到蛋白里,高速搅拌至大泡泡状,再加同量白糖,继续搅拌至小泡泡状,最后加入同量白糖,搅拌至成型的奶油状。注意,打蛋器提起奶油,奶油应不倒。
4、分三次加蛋白霜加入到蛋黄面糊中,翻拌均匀。
5、将翻拌好的蛋白蛋黄倒入模具里,敲击几下模具,震出里面的泡泡。盖保鲜膜入蒸锅。 6、大火上气后转中火30分钟,出炉后倒扣放凉即可。
二、鸽子蛋补脑(盐蒸鸽子蛋)
材料:鸽子蛋4个、盐适量。 做法: 1、准备好四个生的鸽子蛋。
2、锅里放盐 大火焖上3分钟左右。
3、再把鸽子放进去埋起来,小火10分钟就可以了。
三、天麻补脑汤(天麻核桃枸杞鸡汤)
材料:老母鸡1只、核桃6个、天麻1个、枸杞30粒、盐3勺、生姜1个、胡椒粉1勺、料酒1勺。
做法: 1、老母鸡一只,净重700克够肥,将老母鸡清洗。
2、除了天麻,还增加了枸杞和核桃。生姜一个。
3、天麻先用水浸泡,或者上锅蒸稍微蒸软切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉,一同放入锅中炖,可以更好的发挥药效。
4、将天麻切片备用。
5、洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来,吃起来鸡肉才鲜味才美。
6、焯水后的老母鸡放进高压锅中。
7、然后放入生姜。
8、锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻。
9、炖汤的时候宜用冷水炖制,随着水温的慢慢升高;不会导致外层凝固以致营养炖不出来。
10、待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞,放入盐,做滋补汤水最好清淡些,盐不要放太多。
11、接着放进胡椒粉调味。 12、老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来;食材和药材的营养物质会融入汤中,同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出。
四、小孩胃炎的食疗
材料:白萝卜500克、蜂蜜150克。
做法: 1、将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日。
2、再放锅内加入蜂蜜和适量的水用小火煮沸,冷却后装瓶,每日服3汤匙。 小贴士:此方适用于胃部胀痛、反酸、嗳气的患儿。
孩子营养食谱今天就先写到这里了。孩子吃不好,对身体的发展影响是一生的。孩子的吸收也特别好,也特别需要营养。希望各位家长们看到小编今天给大家提供的营养搭配,可以回去自己烹饪,给孩子一个好的身体,好的未来。
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