海瓜子有寄生虫吗,如何挑选海瓜子
在市面上我们经常可以看到海瓜子,海瓜子买回来可以煲汤喝,也可以炒着吃。不过在烹饪之前需要清洗干净,海瓜子里面含有沙子比较多。很多人对水产品最关心的是有无寄生虫的问题,那么海瓜子有寄生虫吗?
一、海瓜子有寄生虫吗
海瓜子是没有寄生虫的。大家千万别以为海瓜子是我们平常追剧的时候嗑的瓜子,这两者根本就不是同一物种,海瓜子是属于水产品,在滨海滩涂那里生长,因为看起来像南瓜子,所以才叫“海瓜子”。海瓜子的壳很薄,颜色是灰白中带有一些肉红色。
二、如何挑选海瓜子
1.看外壳是否紧闭:当我们在挑选海瓜子的时候,我们要认真的查看一下海瓜子的外壳是不是关着,而且不容易打开,如果是,那么这样子海瓜子是鲜活的海瓜子。如果看到海瓜子的外壳比较松,而且比较容易打开,那么这样子的海瓜子很有可能已经死了,不宜购买。
2.触摸海瓜子:当我们在挑选海瓜子的时候,当我们看到海瓜子的外壳张开,我们可以用手去触摸一下海瓜子,如果海瓜子反应迅速,马上把壳合拢起来,那么这样子的海瓜子是鲜活的海瓜子,如果海瓜子没有任何反应或者反应特别迟缓,那么这样子的海瓜子并不好,不要购买。
3.闻气味:当我们在挑选海瓜的时候,如果看到张开的海瓜子里面的肉颜色淡雅,而且海瓜子闻起来有一股淡淡的海腥味,那么这样子的海瓜子是鲜活的海瓜子。如果看到的海瓜子肉比较浑浊,而且闻到一股恶臭味,那么这样子的海瓜子已经死,不宜购买。
现在大家对于海瓜子有寄生虫吗这一个问题应该是有答案了。对于海瓜子,我们可以放心食用,不过在烹饪之前,需要认真的清洗干净,因为海瓜子里面含有很多的泥沙。如果我们没有将海瓜子放在淡盐水里放置一段时间,直至海瓜子吐完沙子,那么海瓜子吃起来会很影响食欲。
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