螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间,吃螃蟹注意事项
每年的秋天,特别是八月十五的时候,是盛产螃蟹的时期,这个时候螃蟹的肉最多,蟹黄也是最足的时候。那么吃螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间?一般吃螃蟹需要注意什么?现在我们一起来了解。
一、吃螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间
吃螃蟹的方式有很多,但是常见的就是蒸或者是煮着吃。就这两种方法来说,还是蒸着吃比较好,蒸着吃可以保持螃蟹的一个新鲜度,而且螃蟹的肉也不会因为水长时间的浸泡,而改变了味道。时间的话,不管是蒸还是煮,一般来说是不能少于15分钟的,但是也不能太长时间,否则螃蟹的肉就会变得很硬,不太好吃。螃蟹熟了之后,会由原来的黑色变成黄红色。
二、吃螃蟹需要注意什么
1. 不能吃死掉的螃蟹
死掉的螃蟹不可以吃是因为死掉的螃蟹里面会产生毒素,人们吃了之后是会中毒的,不管是蒸熟了或者是煮熟了,产生的毒也是存在的,人们吃了之后会发生生命危险。
2. 生的螃蟹不能吃
我们见过很多人吃生的海鲜,比如说很多人吃醉蟹、醉虾,但是生的螃蟹是千万不能吃的。由于水质的问题,螃蟹的体内藏有大量的细菌,如果要生吃螃蟹的话,这些细菌就会随着螃蟹进入到人们的体内,对身体造成严重的危害。
3. 搭配姜醋一起食用
螃蟹是偏寒性的一种肉类,所以一般在吃蟹肉的时候,最好是准备点醋,切点姜丝放进去,用蟹肉蘸着姜醋一起吃,姜是暖性的,这样就可以避免蟹肉太寒,对身体造成危害。
4. 不能与柿子一起吃
柿子与蟹肉一起吃的时候,会产生毒素,造成生命危险。
在螃蟹的很多的吃法中,蒸着吃是最常见的,也是最简单,最原汁原味的一种吃法。螃蟹虽然很好吃,但是吃蟹肉的时候,一些注意事项还是需要知道的,不能随便乱吃,否则会造成生命危险。
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