柿子什么时候成熟,吃柿子注意事项有哪些
柿子是人们比较喜欢食用的水果,味道甜腻可口,营养丰富。那么柿子什么时候成熟呢?吃柿子要注意哪些?现在很多人都喜欢吃柿子,柿子一般是在秋天成熟,它的营养价值很高的。
一、柿子什么时候成熟
柿子是金秋的时令鲜果,在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜,柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富,哪么柿子成熟的季节一般是在十月份,不过一般柿子什么时候成熟要看是什么品种,一般小圆柿子霜降节就差不多了,大嚰盘柿子要稍晚点;柿子不要等熟软了,全体黄了就摘,放置一星期就全软了,就可以吃了,注意不能吃太多,别喝酒,易得柿石症或便秘。
二、吃柿子注意事项
柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸),柿皮中含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故 久吃多食特别是空腹吃未去皮容易给身体造成影响。
不要和含有很高蛋白的海鲜类食品一起吃,因为含有高蛋白的海鲜类与柿子都属于寒性食物,所以不可以同时使用。
柿子它本身的含糖量就非常高,其中就有许多的葡萄糖还有许多的果糖,所以吃了之后会非常容易被人体吸收,使得自身体内的血糖慢慢升高。
吃柿子时尽量减少纤维的摄入量,切不可与蔬菜一同食用。
柿子中富含果胶,是一种水溶性的膳食纤维,具有吸附胃肠道内细菌以及毒素的作用,可以起到排毒养颜、减肥瘦身的作用。
随着秋季的到来,树叶的渐渐飘落,一个个小灯笼似的柿子挂满了枝头,把树枝压得弯弯的,很多的柿子都成熟了,这时,你摘一个下来,用手撕开表皮,尝一口,又香又甜,让你吃了一个还想再吃一个,虽然好吃但切记不可贪多。
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