开小面馆的利润
现在市面上的面馆不计其数,很多人都有这样的疑惑:一个小小的面馆,到底能挣钱吗?以兰州拉面为例,据小编调查,一家不起眼的兰州拉面小面馆,足以养活一家人,并走上致富的道路。可能大家都不相信,它的利润有那么高吗?接下来小编带大家分析一下,开小面馆的利润有多少?小面馆是否具有加盟价值?
开小面馆的利润
1.从材料成本看,面条全都是纯手工制作,只需购买面粉和油,一碗面的于一块钱。
2.牛肉成本方面,据不完全统计,二斤牛肉能做出150-200碗面条,这样算下来一碗牛肉的于一块钱。
3.从牛肉汤方面算成本,熬制5~6锅牛肉汤只需三四根牛骨。
4.最后就是租金成本了,租金成本要根据不同区域,不同城市确定。
5.员工薪酬方面:小面馆一般不需要招聘太多员工,有一两个便可以,如果是夫妻开面馆甚至就不用考虑工资成本。
综上所述,一碗面的成本就是2元左右。这就表明了其利润是非常的高。一般情况下,餐饮行业的利润率在150%就能盈利了,而小面馆店的毛利润率翻了几倍。尤其拉面店的成本更加低,基本是夫妻搭档,节省了一大笔工资成本。
沙县小吃,兰州拉面,黄焖鸡米饭被誉为餐饮界三大巨头。兰州拉面品牌已经走向全国甚至迈向世界。虽然他们背后有着当地政府部门的扶持,还有各种补贴。但是兰州拉面造就了今天这么成功的品牌,其自身独特的产品味道也是强有力的后盾。所以要想面馆盈利,关键是具有自身的品牌特色,以与众不同的风格吸引顾客。关于开小面馆的利润,小编给大家分析到这里,大家赶紧加盟吧。
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