比重庆人还耿直的重庆火锅,一口就能满足你的味蕾
一锅煮万物说得就是火锅,可以说是冬日zui佳慰藉。吃火锅,对吃货而言从来不将就,没有什么能够阻挡对火锅的热爱。咕噜作响,围炉而聚,香气扑鼻,这家火锅承载重庆人的耿直,豪爽的江湖情怀——重庆解放碑洞子老火锅,口碑之选,良心品质,打破性价比。
吃着的是火锅,涮着的是氛围,重庆是渝中区中山一路,交通便利。店内宽敞明亮,干净整洁,装修主要以绿色为主。小清新的绿色桌椅,外加灯光闪烁的舞台,绿色养眼的环境下,听着音乐,吃火锅都别有一番风趣!
解放碑洞子老火锅的麻辣正如重庆人的豪爽和奔放,火锅的鲜香就如长江水泛起的浓情,两江水,一座城,一口锅翻滚出味道万千,写就了世人惊叹的麻辣鲜香,酣畅淋漓。
除此之外,油碟也特别丰富。小伙伴可以根据自己的口味去调制油碟,在油碟里蘸了调料后,对于吃货而言,这简直就是神器!
现切肥牛、手打青虾滑,千层白毛肚,鸭血……这些匠心食材,统统都有,多种配菜,搭配精致的火锅,让你饱到扶墙走。
来解放碑洞子一定要翻牌他家鲜毛肚。刚端上来的毛肚还嘶嘶的冒着凉气,一根一根挺立着的小肉刺颗粒分明、色泽饱满。
一来二涮三沉底,立刻捞起。烫好的毛肚微微蜷起,一口下去,又脆又弹,饱满的颗粒感在口中翻转激荡,耳边回荡着咀嚼的脆响声,妙哉!妙哉!
手工虾滑本身就极具吸引力,他家虾滑都是解放碑洞子火锅纯手工秘制,安全卫生,光看着就壕力十足,更别说吃了。每天新鲜采购的活虾,经过上千次的手工捶打,才能让口感更Q弹!
纹理相间,色泽红红润的大片肥牛,可以说是火锅界中的颜值担当者,在锅底里,煮小会儿,便可开吃。
解放碑洞子火锅90%都是回头客!不搞花里胡哨的假把式,纯靠口碑,就收获大批回头客,全凭实力获得好评不断!走吃火锅去,有火锅的地方就有江湖!有江湖的地方就有火锅。
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