香辣肉丝蛏子的做法，香辣肉丝蛏子怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣肉丝蛏子的做法步骤

• 1、蛏子干泡水一天，去内脏洗净。

• 2、锅加水烧开，将蛏子过水捞出。

• 3、青椒，青、红杭椒切成丝。

• 4、肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。

• 5、锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。

• 6、锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。

• 7、把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。

• 8、最后加入鸡精盛出装盘。