家常木樨虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾是我很喜欢的海鲜，常住在海边，所以虾是很常见的东西，但是常见归常见，要想吃到个头大又新鲜的海虾也不是那么简单的。所以，小而美味的虾仁就是即常见又美味的东西啦。即满足了我吃虾的愿望又不会太贵，虾仁把它和木樨一起炒，整成木樨虾仁就很好吃了，这个木樨虾仁不仅保留了海虾的鲜甜，还有木樨的香气，真的是太好吃啦。

主料

虾仁 ：200
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：1个
木耳 ：50

辅料

白糖 ：1点点
姜 ：少许
味精 ：少许
蒜 ：1瓣
食用油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
葱 ：少许

具体步骤

1.黄瓜洗干净去皮切成菱形块，木耳提前泡发好，鸡蛋用油滑出

2.虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用

3.锅底油，放葱姜蒜煸香，加入黄瓜，木耳

4.加虾仁

5.烹料酒，加入鸡蛋，盐

6.味精，白糖少许翻炒

7.勾芡

8.装盘

烹饪技巧

在滑虾仁时，时间不要太长，虾仁一变色就可以了！