色香味俱全的西芹炒木耳鸡蛋怎么做又香又好吃
这道西芹炒木耳鸡蛋是一道非常不错的美食,一听这名字就知道这道菜是属于素菜系的,所以如果你家里有人正在减肥或者家里有素食主义者,那你就一定要学会制作这道美食,学会后做给你的家人吃,我想她们一定会非常喜欢的。所以快来学会吧。
主料
西芹 :300木耳 :50
鸡蛋 :2个
红椒 :1个
辅料
葱 :适量食用油 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.木耳提前泡发好去根撕成小块;西芹去叶洗干净。
2.把西芹斜切成菱形,放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干,可放锅里一点盐。
3.西芹沥干水分待用;把红椒洗净切成小条。
4.木耳泡发好放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干水分。
5.坐锅烧热放适量食用油把鸡蛋炒熟盛出待用。
6.锅里放适量食用油放入葱炒出香味。
7.放入西芹和红椒翻炒。
8.炒一会后放入木耳继续翻炒一会。
9.放一点味极鲜、盐调味,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就好了,最后也可以放一点香油提香。
无
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