自制奥尔良鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :8只辅料
油 :适量水 :适量
奥尔良腌制调料 :适量
具体步骤
1.准备材料,鸡翅清洗干净,然后再换水泡一会, 攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,
2.鸡翅反正用刀划2下,或者叉子叉小孔方便入味。
3.准备容器,放入奥尔良腌制调料
4.按照比例加入适量的清水混合均匀
5.放入鸡翅,搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上,就可以烤制了。
6.空气炸锅200度预热5分钟,在炸篮上面刷一层油,将腌制好的鸡翅放入炸篮上面。
7.炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁,再炸5分钟,翻面再刷一次汁,炸5分钟左右即可。
8.炸好的鸡翅颜色很漂亮。
鸡翅清洗干净,然后再换水泡一会,攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁,再炸5分钟,翻面再刷一次汁,炸5分钟左右,中间刷两次酱料味道好颜色漂亮。
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