中秋节月饼馅怎么做又香又好吃
月饼馅比较常见,但是今天介绍的这款月饼馅很多人是没有吃过的,加入了白玉豆制作而成的,但是绝对的美味可口,适合经常吃,这款月饼馅口感还不错,非常好吃,深受人们的喜欢,没有吃过的人正好可以尝试一下,尝尝不同口味的月饼,是非常不错的选择。
主料
白玉豆 :适量辅料
色拉油 :适量具体步骤
芸豆(白玉豆)浸泡过夜(浸泡至表面光滑无褶皱的状态)
放入高压锅内,加入适量水淹没芸豆(白玉豆),上压后约30分钟,煮至酥烂
芸豆(白玉豆)放入炒锅中,加入油小火炒匀(若是煮好的芸豆很湿润,先用纱布拧干水分再炒制,可缩短时间)
若想得到很细腻的白豆沙,可以用料理棒再搅打细腻;继续炒至水分收干即可(期间需要不停翻拌,否则会焦糊)
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