自己做的紫薯凉粉怎么做又香又好吃
主料
石花菜 :30辅料
紫薯 :适量食醋 :适量
水 :2000ml
具体步骤
1.把石花菜泡洗干净
2.放入高压锅,加入2000ml水,再加入食醋一汤匙
3.把蒸熟的紫薯捣成泥,倒入石花菜上面(不要搅拌),中火煮约20分钟
4.熄火后,准备一方形器皿,用豆浆滤网过滤,待凉后放入冰箱保鲜柜
5.成品
6.切块加入蒜泥、香菜、和味极鲜、食醋、香油浇上即可。不吃酱油的可把味极鲜改为食盐
1、食醋是关键2、紫薯泥放在石花菜上不要搅拌3、成品菜最好在2~3天内吃完,否则会回水
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