蛋糕店怎么经营
随着国民的收入越来越高,生活水平和消费能力也是在逐步的提高的,很多朋友都在考虑创业的事情,那么有心于饮食业大施拳脚的朋友们,不妨考虑一下颇受消费者欢迎的蛋糕店吧,开一家属于自己的蛋糕店,是很多朋友的梦想,蛋糕现在在中国的经济市场上,占有不一般的比例,小的蛋糕,面包通常会作为早餐,下午茶,以及人们饥饿的时候用来充饥的食物,还有中国人传统习俗过生日的时候吃生日蛋糕,利润都是客观的,那么我们一起来看看蛋糕店怎么经营。
一、蛋糕店怎么经营
1、单卖蛋糕。这是资金投入少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。
2、卖蛋糕也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
3、自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量较大的经营形式,投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上,大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上一次性投入的量。
4、蛋糕加盟,选一个好的蛋糕加盟品牌,复制总部的经营模式。这样的加盟店开起来要容易些,经营过程中也会有一些加盟支持培训,但是也有其他方面的限制。
相信大家看了以上的文章,对于蛋糕店怎么经营这个问题有了一定的认识和了解了,那么如上文所述,朋友们应该结合自己的实际情况,具体问题具体分析,销售的模式就有只卖蛋糕,还是说蛋糕面包都是售卖的,各有各的好处,只卖蛋糕的话相对来说比较简单,并且投资较少,相对来说如果还要卖面包的话,投资会大一些,而且程序也会复杂一些,创业者还需要考虑,是自产自销的模式,还是通过加盟的模式,自产自销的话整个经营模式就会更加自由,加盟的话可以少操心哦。
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