松花蛋怎么剥

将松花蛋外皮的泥土剥去，用清水洗净蛋壳的表面。将松花蛋敲开一个小口，用手剥开即可。松花蛋口感软糯，味道独特。在食用的时候，可以炒熟或是凉拌食用。在切开松花蛋的时候可以利用干净的棉线来分割，棉线分割较为整齐，分割好的皮蛋较为完整。