南京特色灌汤包怎么样

南京特色灌汤包皮薄馅厚，汤汁丰富，口感鲜香，味道极佳。南京灌汤包是中国传统特色美食之一，南京灌汤包制作主要选用优质面粉和面，再用猪五花肉制作肉馅，历史悠久，在北宋时期就已经存在。灌汤包在包馅料之前也放入了肉冻，这就是灌汤包里面的汤汁来源，肉冻经过加热后就会形成汤水，再加上肉馅的鲜美，汤汁口感更佳丰富。南京特色灌汤包一口咬下去，汤汁就会溅出来，所以在食用时可以先咬一个小口，接着将里面的汤汁喝掉，最后将包子皮和肉馅吃掉。