简单鸡米花不用面包糠

可以。制作鸡米花如果不使用面包糠，可以使用面粉、鸡蛋液代替。制作鸡米花要选新鲜的鸡胸肉制作，切成的小块要适中，不能太大，这样可以烹饪时间。鸡肉丁要用生抽等调味料进行腌制，再加入干面粉、淀粉、鸡蛋液调制后再炸，这样炸好的鸡米花弹性十足，而且还不会回软。