有关卤鸭的精选知识

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双味卤鸭掌的做法【飞禽走兽】---双味卤鸭掌双味卤鸭掌怎么做

“酱卤腊是最具中国特色的烹调技法。可以冷热皆宜。鸭掌性冷，补虚，解丹毒。”食材明细主料鸭掌（个）辅料葱姜（适量）卤水汁（一瓶）洋葱（半个）咖喱粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双味卤鸭掌的做法步骤1、准备好所有食材。2...
香而不腻的茶卤鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:45分钟茶卤鸭腿这道菜的灵感来自于茶卤鸡肉，鸭腿本身的腥味较重，单独吃会口感查一下，但是茶卤鸭腿这道菜做出来表面光泽晶莹剔透，吃起来嫩嫩的，一点也不腻，茶叶的...
甘草罗汉果卤鸭翅的做法，甘草罗汉果卤鸭翅怎么做

“很好吃的一款卤味，用甘草和罗汉果卤的，非常的好味道，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。尤其是干燥的秋天，特适合。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；甘草益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒。”食材明细主料鸭翅膀（500克）辅料...
怎么卤鸭肠又脆又有味道

锅中的油烧热，添加干辣椒、白糖等食材翻炒后，添加生抽、老抽、清水，大火煮开后，添加清洗后的鸭肠，中小火煮炖至汤汁粘稠即可。鸭肠卤好后，可以放在卤水中浸泡半个小时，可以使鸭肠的味道变得更好。鸭肠在烹饪之前，可以用食用盐...
草药卤鸭的做法，草药卤鸭怎么做

“纯中草药卤鸭，不但味香而且对身体有好处。”食材明细主料鸭肉（400克）辅料油（30毫升）盐（3克）生抽（10克）胡椒粉（3克）香油（3克）姜（5克）花椒（5克）八角（2.5只）桂皮（10克）丁香（3克）砂姜（3克）甘草（2克）白芷（2克）风藤（10克）干辣椒（10克）红米曲（20克）黄枝子（4只）白...
香卤鸭腿的做法，香卤鸭腿怎么做

“家常卤味，一直觉得是最容易做的，只需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！”食材明细主料...
诱人的卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭翅：1000辅料油：适量盐：3勺八角：3个香叶：3片葱姜：适量桂皮：1个老抽：2大勺草果：1个料酒：1勺花椒：15粒生抽：1大勺白糖：1勺鸡精：适量具体步骤1.鸭翅洗净，一剁为二。...
美味的卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：一只辅料香叶：20广东米酒：20姜：50红糖：10蚝油：20花椒：20草果：20生抽：20红烧酱汁：20盐：5水：适量具体步骤1.材料：鸭子2.材料：红糖3.材料：蚝油4.材料：花椒,草果...
五香卤鸭脖的做法，五香卤鸭脖怎么做

“非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖（500克）辅料五香卤料包（1个）调料老抽（1小勺）盐（1勺）老姜（1小块）生抽（50克）料酒（2勺）酱香（口味...
美味茶卤鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天闲来无事，不知道该干点什么好，无聊上网时看到了美味茶卤鸭腿，觉得自己可以尝试做一下。说实话，这道大菜做起来还挺费功夫，首先跑了好大一圈才买到了理...
卤鸭脖的做法，卤鸭脖怎么做

食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣...
自制卤鸭掌的做法，自制卤鸭掌怎么做

食材明细主料鸭掌（1000G）辅料李锦记卤水（半瓶）配料八角（2个）花椒（少许）桂皮（一块）干辣椒（少许）姜片（少许）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻，然后用冷水冲洗，剪掉脚趾，去掉表皮上的污垢2、准备好...
可乐杨梅卤鸭翅的做法，可乐杨梅卤鸭翅怎么做

“可以当零食的卤鸭翅，下酒也不错，非常时期，做点鸭翅，安稳在家看看电视，啃点鸭翅也不错。”食材明细主料鸭翅（12只）可乐（1瓶）杨梅（2只）辅料香叶（2片）干辣椒（2只）八角（2只）葱（适量）姜（1块）生抽（2勺）老抽（半勺）盐（适量）料酒（2勺）咸甜（口味）烧（工艺）一小时...
卤鸭爪的做法，卤鸭爪怎么做

“多吃鸭爪，美容的”食材明细主料鸭爪（500g）辅料卤料（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸭爪的做法步骤1、鸭爪浸泡在冷水中，去血水2、冷水下锅，烧开捞出3、放卤料里（以前剩下的卤料汤）4、煮十分钟，关火焖20分钟。要入味就浸过夜。5、好...
盐水鸭肫卤鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肫：适量鸭舌：适量辅料椒盐：适量黄酒：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水2.再用椒盐将鸭肫和鸭舌...
卤鸭自制怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：500辅料油：50大葱：50干辣椒：适量味精：适量卤水：适量具体步骤1.自家的卤水，鸭子半只2.把卤水倒入锅中煮开3.倒入鸭子和大葱4.小火慢慢卤半个小时5.起...
潮汕卤鸭的做法，潮汕卤鸭怎么做

““潮汕卤水”！讲究色、香、味俱全。特别注重的是色。”食材明细主料水鸭（1只）辅料卤水（1煲）冰糖（2汤匙）酱油（半碗）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汕卤鸭的做法步骤1、用冰糖熬制好糖色。2、放入鸭翻转均匀，加入酱油继续...
卤鸭肠多长时间可以烂

半小时左右。干净的鸭肠加姜，白酒焯水，两至三分钟捞出，焯水的鸭肠和配料一起放进高压锅，三至五分钟就可以盛出食用了。用高饭锅煮出来的鸭肠，口感软嫩。鸭肠做法多样，除了可以卤制之外，还可以用于火锅当中的食材，煮十五秒左右...
自己做的卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：半只辅料酱油：适量蒜：适量八角：适量姜：适量盐：适量葱：适量花椒：适量具体步骤1.盐。花椒炒香2.然后抹在鸭肉上。腌2小时3.葱姜八角下水4.放入鸭一起煮5...
开胃的卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭翅膀：40O克辅料八角：1个桂皮：1块大蒜：2瓣老抽：适量料酒：半碗白糖：适量油：适量香叶：3片生姜：适量具体步骤1.准备好香料，鸭翅洗净切好2.锅里注油，放入白糖小...
香卤鸭胗的做法，香卤鸭胗怎么做

“炎炎夏日，一锅小粥，几碟小菜，最是享受。卤菜是最好的佐餐小菜，简单美味。”食材明细主料鸭胗（200g）辅料卤料（1包）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香卤鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗净备用，二姐卤料一包2、高压锅加水与二姐卤料...
七夕节的卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩鸭：一只辅料葱：一大把老抽：适量生抽：适量蜂蜜：适量桂皮：适量八角：适量料酒：适量姜：一大块具体步骤1.鸭子洗干净,葱姜洗净.2.锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭...
卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法，卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做

食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的...
卤鸭货的做法，卤鸭货怎么做

食材明细主料鸭爪（2只）鸭脖（1只）鸭翅（2只）鸭头（1个）辅料百叶结（适量）藕（适量）海带结（适量）鸡蛋（5个）调料酱油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）茴香（适量）姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）卤（工艺）半...
香卤鸭中翅的做法，香卤鸭中翅怎么做

食材明细主料鸭中翅（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料姜片（适量）料酒（适量）调料老卤料汤（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香卤鸭中翅的做法步骤1、鸭中翅浸泡一会儿，多冲洗几遍。2、鹌鹑蛋洗净冷水下锅，加适量盐煮熟。3、剥壳备用。4...