绿豆沙馅,自制绿豆沙馅
“自己做,健康,卫生!可以做绿豆饼,绿豆包……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制绿豆沙馅的做法步骤
1、准备绿豆,洗干净!
2、放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!
3、泡好的绿豆放电压力锅中,水量没过绿豆即可,不可多放,切记!(要不炒的时候废手)。没有电压力锅用高压锅也可以,压30分钟,绿豆烂了就行!
4、把蒸过的绿豆放入料理机打碎,要适量加水,打碎即可!没有料理机手动弄烂也行,就是费手!
5、这是打碎的绿豆,成糊糊了,哈哈😄
6、准备食用油,使用量要分几次加入,绿豆出油不粘锅就不用加了,所以量没写!
7、白糖适量,不喜欢甜口不加也行!量自己把握
8、把绿豆糊,白糖,食用油(适量,不要加太多,分次加)放入不粘锅中,小火炒!一定要用不粘锅哦!要不容易糊!
9、不停的搅拌,炒绿豆糊确实很累手啊!不过为了美食累也算😁,炒的时候发现有点黏糊,油融的差不多了就继续加油,我中间加了三次,慢慢来,炒到绿豆糊不黏锅了,出油即可!关火!
10、晚上做的,可能光线不好!准备好豆沙馅,准备蒸包子,做糯米团,糯米饼……发挥想象创造美食!
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