红枣西兰花粥怎么做,味道如何?
或许大家都听过红枣粥等之类的甜粥,以及蔬菜粥但是不知道大家有没有听说过红枣西兰花粥呢?是不是对此还是仍有疑问态度呢?说实话在这之前我也没听过西兰花可以和红枣一起食用甚至是煲粥。那么今天我们就来看看这份粥的做法是什么吧!
一、红枣西兰花粥怎么做
适合月龄 8个月及以上
准备食材
西兰花适量
干红枣适量
大米适量
① 准备食材:西兰花洗净、掰好待用;红枣洗净;大米淘好
② 大米加适量水煮2小时,时间按家里平时煮米饭时间来定,都不同
③ 红枣蒸熟
④ 蒸熟后稍微放凉一下,趁热去皮去核,用手捏成泥糊状
⑤ 西兰花放锅里焯熟
⑥ 打成泥
⑦ 把红枣泥和西兰花泥一起放入粥里炖煮3分钟
⑧ 出锅啦!
二、用西兰花煮粥要注意什么
第一,用西兰花煮粥要注意控制火候。一般来讲,像西兰花这种非常适合用来做沙拉的蔬菜是不宜煮的太熟的,煮的太熟,会导致西兰花的相关营养物质有比较大的流失。因此用西兰花煮粥一定要注意煮粥的火候。
第二,注意西兰花添加的时间。西兰花最好不要和一些米一起熬制,不然容易导致西兰花中的维生素营养物质被高温所严重的破坏。个人是比较建议在粥煮开之后,小火慢熬的阶段加入这种西兰花,能够更加全面的保留西兰花的营养物质。
三、西兰花的营养价值
第一,西兰花可以给人体提供非常丰富的营养物质。研究指出,西兰花这种蔬菜中所蕴含的各种维生素和矿物质的含量是非常高的,是一种非常健康的食物。
第二,西兰花粥可以促进人体的消化功能进行,非常适合一些肠胃功能比较虚弱或者是患有某些肠胃疾病的人。现代相关研究证明,西兰花中的某些营养物质能够比较有效的帮助人们健胃消食。
第三、西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,抗癌的效果非常好。红枣,含有丰富的铁和钙,能提高人体免疫力,还有抗过敏、补益脾胃,养心安神的功效。
看了上面有关红枣西兰花粥的做法以及营养介绍后,是不是对这份粥了解了不少呢?对于我们年轻人来说经常为了能够多睡一会儿,早餐也就随便解了,但是要知道早餐对于身体营养的吸收是很重要的,所以每天早上一份红枣西兰花粥可以给你应有的营养。
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