墨西哥牛油果酱的做法 墨西哥牛油果酱,Guacamole 墨西哥牛油果酱怎么做
“Guacamole是在美国很有名的墨西哥沾酱,非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
墨西哥牛油果酱的做法步骤
1、准备好材料
2、将蒜,香菜,洋葱切碎
3、将牛油果从中间切一圈
4、拿住被切开的牛油果,两只手向反方向拧,拧开牛油果。
5、将刀逆时针转九十度,核就下来了。
6、将刀垂直剁到牛油果的核中
7、用勺子将牛油果挖出来,放到料理器皿中
8、用叉子将牛油果压碎,然后放入切好的洋葱,香菜,蒜,盐和胡椒,搅拌
9、将西红柿切半,把中间的子和汁水挖出来,只用表皮部分。(这样做好的牛油果酱不会水分过多)将西红柿切成丁,放到酱中搅拌均匀
10、青柠檬半只,挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11、成品图~
12、沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃~
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