网红蛋糕卷,清新的一抹绿图解
抹茶毛巾卷甜品的颜色是当下很多人都喜欢的绿色,吃起来口感极佳,可以在中间夹上喜欢的奶油和红豆,吃完慢慢的香气,操作这么简单的甜品,学会之后可以在周末的闲暇时间和朋友一起分享这道美食。
主料
低筋面粉 :38克抹茶粉 :5克
细砂糖 :20克
鸡蛋 :1个
牛奶 :110克
黄油 :10克
辅料
淡奶油 :150克,糖粉 :20克
详细步骤:
第一步
细砂糖和牛奶混合搅拌融化。
第二步
加入蛋液继续搅拌;
第三步
放入低筋面粉和抹茶粉继续搅拌融化。
第四步
黄油用热水将其融化。
第五步
加入到之前的面粉中继续搅拌;
第六步
面糊用筛子过滤一下。
第七步
锅中小火加热,倒入面糊,煎成形;
第八步
煎好的面皮放一旁置凉;
第九步
蛋液加糖粉,打发成奶油;
第十步
涂抹在面皮上;
第十一步
将面皮包裹起来;
第十二步
放入冰箱冷藏三小时即可;
第十三步
甜品完成。
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