咖喱意面的做法,咖喱意面怎么做
“吃惯了中餐的味道,尝试一下用咖喱做菜也未尝不可。这道咖喱意面,简单易做,味道还不错,感兴趣的朋友试试吧!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱意面的做法步骤
1、土豆、胡萝卜、青椒切丁。咖喱块备用。
2、里脊肉切丁,放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。
3、意面煮好,六成熟即可。过凉备用。
4、加适量油温火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。
5、加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。
6、断生后加咖喱块,将咖喱块化开。
7、加适量水稍煮一下。
8、稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。
9、出锅前尝一下咸淡,加点盐调味。
10、成品。味道不错。
小窍门
猪肉丁可不加,或换成鸡肉、牛肉都可以。用淀粉、盐、料酒腌制一会可以去腥,肉炒完口感滑嫩还入味。其他各种丁随意搭配。好侍咖喱块超市都有卖,我用的微辣。螺旋意面超市也有卖,喜欢直条的放直条也可以。
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