玉米芝麻蛋饼的做法 健康粗粮—玉米芝麻蛋饼 玉米芝麻蛋饼怎么做
“玉米面的营养丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
混合这2种粗粮做出的蛋饼,口感清香、酥脆,咬下去有点掉渣的感觉,就像饼干一般。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米芝麻蛋饼的做法步骤
1、准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。
3、加入玉米面。
4、搅拌成无颗粒的蛋面糊。
5、平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。
6、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。
7、蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
小窍门
诗心片语:
1:芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。
2:因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。
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