双色猪肉饺子的做法,双色猪肉饺子怎么做
“在当今这快节奏的时代,工作压力大,偶尔折腾一下美食解压,未尝不是一件好事!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
双色猪肉饺子的做法步骤
1、把黄瓜皮放料理机里,放没过面的水打成汁,用过滤豆浆的网筛过滤一下。
2、把红萝卜放料理机里,放没过面的水打成汁。
3、用过滤豆浆的网筛过滤一下。
4、放入面粉,再加一克的盐,然后用筷子搅成面絮状。
5、然后和成光滑的两个面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
6、用赶面杖赶成0.1厘米厚度的薄片,用模具印出饺子皮。
7、馅料:把萝卜切成小丁。玉米掰下来。
8、猪肉加一起。
9、加上盐、白糖、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀。
10、包好的饺子图。这两种颜色放一起,特搭。
11、锅里放水烧开,放油、盐,放饺子,轻轻搅拌一下,不让它粘锅。继续煮几分钟,加点胡椒粉撒上葱花起锅啦!
12、高颜值美味的水饺馋到我了,锅碗瓢先放一边,吃了再洗。笑。。。。。
小窍门
醒面时就把馅腌好再赶皮,馅料多腌一会比较入味。饺子皮的面要加入一克的盐增加它的韧劲。
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