藜米南瓜糕的做法,藜米南瓜糕怎么做
“金秋时节,我们相约和南瓜君来个约会吧!未来10天,每天会带大家做一款南瓜美食,看看美食营养师大树与南瓜君到底会碰撞出什么花样南瓜美食!今天分享一款藜米南瓜糕的做法,口感糯实甜香。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
藜米南瓜糕的做法步骤
1、将材料称好备齐,图中是主料,辅料没照看上边原料表,备好材料后,南瓜洗干净去籽直接切块或切片,放碗中封上保鲜膜,水开上锅蒸20分钟左右。(南瓜富含多糖、膳食纤维及β-胡萝卜素,可在人体转化合成维生素A,对眼睛及大脑都有很好的帮助)
2、碗中是2017年中国全民营养周推荐十大全谷物之一的藜麦,主要富含人体需要的必需氨基酸(氨基酸在人体组合成人体需要的蛋白质,再被人体吸收利用)、矿物质和丰富的膳食纤维(膳食纤维是益生元的一种,可以给肠道的对人体有益的益生菌提供营养,并且可以促进肠道蠕动,改善便秘),藜麦先泡20分钟,再放锅中水开煮15分钟左右,全部冒芽就是熟了,然后沥水待用。
3、蒸熟的南瓜加奶和冰糖打成浆,然后倒碗中,放大米粉和泡打粉搅拌均匀,最后倒入藜麦搅拌,盛到不沾模具中(或在碗盘刷一层油防止粘连),封上保鲜膜上锅蒸20分钟。
4、蒸好的藜米南瓜糕切块,摆盘即可食用。
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