香菇香芹小包子的做法,香菇香芹小包子怎么做
“香菇香芹合理搭配,营养丰富,味美鲜香。香菇提高人体免疫力,香芹具有疏肝理气的作用。这个搭配经常用来包馅营养好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇香芹小包子的做法步骤
1、首先和面,400克面粉,200mI温水和一块稍微软点的面团,觉得粘手可以加1点油,揉好面先饧上。
2、准备馅料,1斤香芹,300克香菇,200克豆腐干,1根胡萝卜,1棵大葱,1小块姜。
3、香芹择洗干净。
4、焯水1分钟,捞出过凉。
5、切碎,攥干。
6、豆腐干也切碎,其它食材洗净。
7、把剩下的食材切一切,用绞馅机绞碎。如果都切的话没有肉馅比较散,绞碎些增加粘度。
8、馅料准备好了,加点油,香油,蚝油,盐和五香粉搅拌均匀,盖上薄膜放一会入味。
9、分剂子擀皮包包子,实际上和小笼包一样。
10、蒸锅水开上屉,8一10分钟就好。不用等不用焖到点就可以会出来享用。
11、素馅小包子,特好吃。
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