香菇芋头饭的做法,香菇芋头饭怎么做
“今天这道饭,用一些薯类和蔬菜来替代部分主食。由于薯类能比大米白面提供更多的膳食纤维、钾和抗氧化物质。白米粥/饭的营养价值实在太低了,蛋白质少,维生素也少。改成一半白米一半杂粮,煮饭煮粥后营养价值就会高得多。因为这些杂粮的维生素、矿物质、蛋白质含量都远高于大米,就算宝宝胃口减少少吃一点,摄入的营养物质也吃喝大米饭多。
参考月龄:11M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇芋头饭的做法步骤
1、食材:大米130克,糙米80克,红高粱35克,芋头200克,香菇4朵
2、大米、糙米、高粱洗净,提前泡2个小时。
3、芋头切滚刀状,香菇切丁。🌻小贴士:芋头推荐买荔浦香芋,特别香糯,拍视频的时候没买到,就买的普通芋头。
4、泡好的米水倒入电饭锅中。
5、热锅倒油,放入芋头和香菇,煸炒出香味。
6、放入杂粮米,加1小勺盐,翻炒2分钟。米一起炒了,煮出来的饭会更香哦。
7、将炒好的料全部倒入电饭锅,倒入清水,开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。
8、煮好后焖5分钟开盖。香菇的香味扑鼻而来~~
9、看着挺普通的饭,口感很棒,趁热吃,芋头糯糯的,泡过的米煮出来的米饭很软糯。而且还很有营养哦。
小窍门
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