腊八粥的做法 一碗香鲜四溢的腊八粥 腊八粥怎么做
“今天是腊八节,这是中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥,咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥,再烙一点香豆面饼,炒个小菜,全家人一餐就搞定了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊八粥的做法步骤
1、肥而不腻,营养美味、
2、咸香四溢可口。
3、准备好所需要的食材。
4、所有的食材依次称重。
5、腊肉切块用清水清洗干净。
6、剩余食材放在一起用清水清洗干净。
7、将所有食材放入电饭煲,启动煮粥键熬煮。
8、时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
小窍门
品种、用量可随喜好来调整,但大米和糯米是一定要有的,大米和糯米富含淀粉,这也是增加腊八粥粘稠度的关键,如果豆类过多而米类少,粥熬出来就很稀,不粘稠.米类不能过少,否则熬出的粥不粘稠;不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发,既熟得快又能增加粘稠度,并且口感软糯。
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