简单易学的电饼档做饼的做法大全
饼是我们北方人常做的面食,饼的做法多种多样,如葱花饼、酱香饼、土豆饼等。每一种饼的做法不同,而且味道也不尽相同,但不论哪一种饼,都深受老少的喜爱。但想要做出美味的饼,还是需要掌握一定的烹调技艺,对于做饼新人而言,用电饼铛做饼是最容易的。那么,电饼铛能做出哪些美味的饼呢?
简单易学的电饼档做饼的做法大全
一、电饼铛之鸡蛋饼
1.首先准备好鸡蛋2个、面粉50g、油、鸡精、葱花、盐。
2.找来一个容器,将面粉、鸡蛋倒入,再加入适量的纯净水、味精、盐搅拌成糊状。
3.电饼铛预热后,刷上一层油,然后倒入面糊,并将其摊平,撒上葱花。
4.盖上电饼铛的盖子,煎制1-2分钟就好了。
二、电饼铛之葱花饼
1.首先准备好面粉200g、盐、葱花40g、油。
2.准备一个容器,将面粉倒入,加入30度的温水搅拌,然后和成面团,饧半小时。
3.将饧好的面团用擀面杖干成薄面片,倒少量的油抹匀,均匀的撒上葱花。
4.在面片上方撒层面粉。
5.从面片的一端向对向的一端将面片卷起来,之后分割成若干小面团,再将其擀成面片。
6.电饼铛倒入少量油,油热后放入面饼胚,盖盖,双面分别煎3分钟就好了。
三、电饼铛之胡萝卜土豆饼
1.首先准备胡萝卜、土豆、面粉、盐、油、胡椒粉。
2.将胡萝卜、土豆切丝。
3.将面粉倒入碗中,加入水,搅拌成面糊状。
4.把土豆丝、萝卜丝加入面糊中,再加入胡椒粉、盐。
5.电饼铛加热,倒入一层油,用勺子舀一瓢面糊倒入电饼铛中,然后将其摊平,盖盖,双面煎制3分钟就好。
通过以上了解,简单易学的电饼档做饼的做法大全,大家都掌握了没有呢?上文3种电饼铛做的饼属于人气面饼哦,尤其是鸡蛋饼,口感松软、蛋香浓郁,深受老人小孩都喜欢。另外,虽然利用电饼铛做饼比煎锅做饼要简单,但是还是需要掌握一些做饼小技巧才能做出好吃的饼哦!
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