螃蟹和豆浆可以同时吃吗,吃大闸蟹的注意事项有哪些呢
九月是吃螃蟹的最佳时节,一般都有秋赏菊吃螃蟹的习惯,螃蟹要吃就要吃那种个大肥美的品种,这样的螃蟹往往肉质鲜美,蟹黄膏丰富,吃起来才会有爽快的感觉,但是螃蟹的要求比较多,那么螃蟹和豆浆可以同时吃吗?吃大闸蟹的注意事项有哪些呢?
一、螃蟹和豆浆可以同时吃吗
螃蟹是寒性食物,对肠胃有一定刺激性,多吃容易造成肠胃不适甚至腹泻。而豆浆含较多的膳食纤维,对肠胃也有刺激,和螃蟹一起吃容易引起肠胃不适。
最好不要一起吃,对身体不好。可以隔一定时间在吃,就会好些。同时吃螃蟹要注意适当吃些姜,对减少寒性有好处。
二、吃大闸蟹的注意事项有哪些呢
1.大闸蟹要洗干净。买回大闸蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。
2.不要吃死了的大闸蟹。由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且大闸蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。
3.不要吃半生不熟的大闸蟹。大闸蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。
4.不要吃大闸蟹的胃、肠、鳃等部位。大闸蟹喜食腐烂性食物,它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,因此吃蟹时口腔不要接触这些东西,更不要乱嚼乱咬,应该剔除这些部位后再吃。
螃蟹和豆浆可以同时吃吗?一般还是不建议的,大闸蟹是一种寒凉的食物本身就不宜多吃,另外与螃蟹相克制的食物也比较的多,所以也不能确定螃蟹是否与豆浆相克,最好的方法就是避开同时食用,至于吃大闸蟹的注意事项有哪些呢小编也有提及。
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