有关大闸蟹的精选知识

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用高压锅大闸蟹蒸多久

5-10分钟。蒸螃蟹之前要把螃蟹清洗干净，在洗之前先把大闸蟹放入盐水中浸泡，把体内的沙子吐干净，之后可以用小刷子清洗，特别要注意大腿和肚子上的泥，蒸螃蟹的时间可以依据螃蟹个头大小适当调整，蒸的时间如果太久会影响螃蟹肉...
十分诱人的清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料盐：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；2.剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；3.刷洗干净的大闸蟹放...
清蒸啤酒大闸蟹的做法，清蒸啤酒大闸蟹怎么做

“吃过啤酒鸭的人都会爱上他，没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的，但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢，我们来试试啤...
营养大闸蟹焖滑鸡怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹焖滑鸡只听菜名就很诱人，大闸蟹和鸡肉都是口感鲜嫩，营养含量丰富的食材，特别是富含蛋白质。这样一道菜对于日常所需的蛋白质和肉类的补充再适合不...
冬瓜大闸蟹汤的做法，冬瓜大闸蟹汤怎么做

食材明细主料大闸蟹（2只）冬瓜（150g）辅料香菜（适量）姜片（适量）油条（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜大闸蟹汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、冬瓜去皮切片3、大闸蟹刷洗干净，对半斩开4、锅里放油...
美味大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：数只辅料仔姜：一小块剁椒：一勺无盐：生抽具体步骤1.将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！2.准备蒸锅烧...
大闸蟹粥的做法，大闸蟹粥怎么做

“一只蟹，就可以造就一碗美味的粥，鲜香四溢，你还等什么呢？金黄的蟹膏经过炖煮，完全与米粥溶为一体，将粥染成金黄的色泽，配上星星点点的绿色西兰花，肯定会让你食欲大增的。所用食材：大米一杯，大闸蟹一只西兰花适量，姜两片盐适量”...
大闸蟹蛤蜊粥的做法，大闸蟹蛤蜊粥怎么做

“今年吃了不少品质很好的大闸蟹，又大又鲜，虽然清蒸就是很好的做法，肉质也是甜咪咪的，吃多了就想换个做法，煮粥也是不错的。”食材明细主料大闸蟹（2只）蛤蜊（150克）大米（100克）辅料葱（1段）姜（1块）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（...
“DIY”清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：2只辅料鲜抽：适量葱：适量姜：适量香醋：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.准备好大闸蟹2.把大闸蟹用板刷洗净3.锅里放一碗水，放姜片，葱结4.加一点料酒，...
两斤大闸蟹要蒸多久

15-20分钟。螃蟹清洗干净以后，要开水上锅蒸，一般蒸制15-20分钟即可。在蒸制螃蟹时，要螃蟹壳朝下，肚朝上，并且放上姜片，这样可以保持螃蟹完整度。在挑选螃蟹时，要先看它的眼睛，新鲜的螃蟹一触碰它的眼睛，它的反应就会很激烈。...
面拖蟹的做法大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法面拖蟹怎么做

““六月黄”吃法吃大闸蟹历来有吃“六月黄”的说法。每年到六月份的时候很多商家都会推出了"六月黄".，那什么是“六月黄”呢?所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左...
美味的大闸蟹焖滑鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹焖滑鸡是一道常见的家常菜。大闸蟹含有大量的人体必需的营养元素维生素A，适当食用，有利于身体健康，鸡肉的营养众所周知，有滋补养身等功效，两者搭配...
花菜炒大闸蟹的做法，花菜炒大闸蟹怎么做

“大闸蟹基本上我跟老公两个人吃，我儿子偶尔来吃吃，主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹（365克）花菜（210克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒大闸蟹的做法...
大闸蟹蘸料的做法，大闸蟹蘸料怎么做

“也可以蘸饺子等。”食材明细主料辣椒面（适量）辣椒粉（适量）黑芝麻（适量）蒜蓉（适量）香葱（适量）花椒粉（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）盐（少量）白砂糖（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大闸蟹蘸料的做法步骤1、盘中准备6样：辣椒面，黑...
大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道家常菜，营养价值是极为高的，蟹黄，可以成为海鲜中的极品，含有人体需要的大量的营养物质，易于人体吸收，且口感很好，有预防高血压，高血脂，治疗冠心病等作...
咖喱大闸蟹的做法，咖喱大闸蟹怎么做

食材明细主料大闸蟹（适量）辅料洋葱（适量）面粉（适量）小葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）白酒（适量）白胡椒粉（适量）椰浆（适量）鱼露（适量）咖喱块（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱大闸蟹的做法步骤1、螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃...
清蒸大闸蟹的做法菊黄蟹肥好时节～清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹怎么做

“民间有句俗语“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，此时的雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫，一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食...
“自创”清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：200辅料姜：适量小葱：适量生抽：适量芝麻油：适量具体步骤1.大闸蟹在水龙头上面冲洗干净。2.锅里放入适量水后加入几片姜。3.放入切段的葱花。4....
蒸大闸蟹蒸多久

蒸20分钟左右。清蒸的大闸蟹不仅保存了蟹的鲜美口感，肉质也更加鲜嫩可口。大闸蟹在挑选时要选择个大，有活力的，这样的大闸蟹肉质更紧实。蒸大闸蟹时用绳子把大闸蟹捆住，可以避免在蒸时蟹脚脱落，是蟹黄蟹油流失。开始蒸之后...
两斤半大闸蟹要蒸多久

半个小时。两斤半的大闸蟹个头比较大，蒸的时间需要久一些。大闸蟹在蒸之前，可以放在水中用毛刷反复刷洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸熟的大...
秋冬滋补大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：一只枸杞子：适量党生：适量姜片：适量红糖：适量老酒：适量辅料具体步骤1.选择蟹，屁股那部位硬而厚。小脚毛金黄色。小脚后段用手捏。硬的表示肥。2.红糖...
营养早餐大闸蟹粥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙（根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味）、鸡...
家烧大闸蟹的做法，家烧大闸蟹怎么做

食材明细主料大闸蟹（4只）辅料面粉（50g）生抽（10ml）盐（2g）鸡精（2g）姜（3片）蒜末（10g）葱花（15g）五花肉（30g）料酒（15ml）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家烧大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、五花肉剁成末。3、大闸蟹切对开。4、面粉放...
大闸蟹隔水蒸多久能熟

15-20分钟。影响大闸蟹蒸制的时间因素是有很多，比如使用的器具、容量的大小、螃蟹的数量以及火候的大小等等，蒸制时可以根据具体的情况适当调整时间。另外，大闸蟹体内会有寄生虫，所以蒸制的时间不能过短，否则无法起到杀菌...
大闸蟹粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：六只猪骨：三到四块珍珠米：二两辅料芹菜：两棵蒜：四到五瓣盐：一小匙鸡精：适量具体步骤1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米...