怀孕春笋可以吃吗,你还在吃吗
每到春季,就有不少人亲自上山挖竹笋吃,因为春天刚冒出头的竹笋非常新鲜好吃,作为追求鲜美的我们当然不能错过了。而且春笋的营养价值很高,让许多人都很喜欢。但是也有一些孕妈们非常喜欢吃春笋,可又害怕春笋会对身体有什么不好的影响。那么春笋真的适合怀孕的人吃吗?
一、春笋的营养价值
1、开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;
3、开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、保健功效
开胃健脾,通肠排便,化痰止咳,增强免疫力。
二、适合人群
1、一般人群均可食用。
2、肥胖和习惯性便秘的人尤为适合
3、患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
三、凉拌竹笋黄瓜
原料:黄瓜、竹笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱。
1、黑木耳用温水泡发。有淘米水的话,用淘米水泡发更好
2、葱姜蒜切末,备用
3、竹笋洗净,切成滚刀块,块小一点
4、黑木耳泡发好后,撕成小朵
5、锅中加水,下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟。煮熟后,沥干,备用
6、黄瓜洗净,切小块
7、锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香
8、将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可。
四、怀孕春笋可以吃吗
孕妇可以吃竹笋的。竹笋当中富含有大量的营养物质如钙,铁,磷,镁,胡萝卜素,维生素B1,糖,脂肪,氨基酸,蛋白质等,同时有纤维素,促进胃肠道蠕动,防止便秘,能够促进消化,增强免疫力,消食,消渴,益气,暖胃的作用。所以孕妇可以适当吃竹笋,煲粥,炒,蒸,煮都可以。但是一次性不要吃太多,因为富含草酸,容易影响钙剂的吸收。
怀孕春笋可以吃吗?这个问题大家都已经知道了吧,心里的小石头也终于落地了。怀孕期间需要注重的地方还是很多的,所以说孕妈们辛苦了呀。在这里,喜欢吃竹笋的孕妈们可以放心的去食用春笋,因为它对你的健康是有好处的,不过就算再喜欢也不能吃太多,吃太多的话也是很影响健康的哦。
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