车前草炖猪肚的功效,热爱养生的你知道吗
不知道看了我们的标题大家是不是觉得对这几种食材有些陌生呢,可能喜欢吃肉的朋友偶尔会吃猪肚,但是前面这个名字为车前草的食材估计听说的人就比较的少了吧,这是养生保健的很好的补品,那么两种食材在一起做菜的话,效果十分的好,那么今天小编就简单的给大家介绍车前草炖猪肚的功效都有啥,一起来看看。
一、车前草炖猪肚的功效
车前草炖猪肚具有很好的利尿效果,这是一种很好的补品,平日里可以每个月吃几次,会感觉自己的身体更有力量更有活力,而且这个也有其他的养生保健的效果,适合的人群比较的广泛,很容易能够购买得到的,值得大家尝试。
二、车前草炖猪肚的做法
1.首先去药店或者超市购买上好的车前草,车前草洗干净,去掉掺杂在中间的杂质,最好是多用水冲洗几遍。
2.购买新鲜的猪肚,判断猪肚是否新鲜的方式就是摸一摸表面是不是有弹性,而且要注意闻一闻猪肚有没有难闻的味道,猪肚大块的清洗干净,之后放到一边的碗里,再加入适量的咸盐反复的搓洗,最后还要用清水冲洗干净,去掉搓洗的咸盐。
3.准备一口大锅,加入足量清水,烧烤沸腾之后加入猪肚,等到猪肚飘到表面上的时候就可以关火,捞出猪肚,放入冷水中,浸泡一段时间,拿出来沥干水分。
4.再准备另一个锅,最好不要用上面用的这个,因为会有猪肚的味道,这样在另一口锅里再加入适量的清水,一并放入车前草,猪肚,山药,枸杞,决明子,花椒,大料,葱姜等食材,开大火炖十分钟的时间,就可以改为小火,之后盖上盖子,炖大约半个小时的时间就可以。
5.等到我们打开锅盖,用筷子通一通猪肚子,如果觉得能够戳烂触感十分的松软的话,就说明火候到位了,这个时候在里面加入适量的咸盐、味精捞出来放到到小碗里,可以把葱姜等配料挑出来扔掉,这样影响使用的口感。
车前草炖猪肚的功效相信文章介绍的还是比较的清楚了吧,民间都有吃啥补啥的说法,这道菜也是贯彻了这个说法,猪肚就是猪膀胱,对于人的这一部分器官有很好的养生作用,第二部分还给大家介绍了滋养车前草炖猪肚的做法,和我们炖其他的汤品方法类似,只是需要好好的处理一下猪肚子,会有一些奇怪的味道,觉得味道大的朋友可以多煮一会,这样会有助于减轻猪肚的味道。
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