diy美食制作甜点大法,让我们在家中也能制作出美味甜点
您听说过diy吗?现如今各类diy美食的方式四处流传,户外有许多的商店是专门的diy制作商店,人们花一定数目的钱进入这些商店进行美食类的diy制作,户外diy美食固然有趣,但总是需要耗费外出及消费的钱财,那大家有没有想过在家中进行美食的diy呢?有人会说不会diy呀,在商店里有专门人会教,在家中没人教,那么看完这篇文章这些问题就通通不是问题了,接下来让小编带大家学习一些美食甜点的diy秘诀吧。
一、双皮奶
diy美食首当其冲的就是我们常见的双皮奶啦,要准备的材料有牛奶、两勺糖、两个蛋清。
首先把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。最后上锅隔水蒸十分钟即可。
二、鸡蛋布丁
要准备的材料有牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克。
先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水,将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀,将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖,将煮好的焦糖倒入少许于模型内,再把调匀后的布丁材料倒于模型内,烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。
三、芒果班戟
要准备的材料有芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油300克。
首先将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒,鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化,将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用,将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个,将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条,鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状),取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊,最后将面饼包成四方形即可。
看完这篇文章,关于diy美食甜点的制作方法相信大家都有了一定的了解了吧,是不是看完之后发现在家中diy美食也不是那么难的一件事呢?大家是不是现在开始心痒难耐了呢?想要自己制作美食了呢?不要犹豫,跟着小编的文章一起动手吧,美味的甜点即将降临在你的身边。
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