葡萄酒制作方法是什么,让我们一起来学习如何制作
现在有很多人喜欢怡情养性,常言道:小酌怡情,有很多有小资情怀的人时常在休息的时候饮一杯葡萄酒。葡萄酒的香味儿绕鼻尖,醇香的口感绕喉而过。虽然外面有很多地方是卖葡萄酒的,但是现在的人更加追求自我创造,获得成就感。所以他们也希望能够自己来制作葡萄酒。今天小编就跟大家分享葡萄酒制作方法是什么,让我们一起来学习如何制作葡萄酒吧。
葡萄酒制作方法
1.准备所需的材料
制作葡萄酒前,我们需要准备好制作葡萄酒所需要的材料,主要有:200克葡萄,200克水和50克冰糖。是的,材料就是这么简单,繁琐的是制作葡萄酒的过程。
2.开始制作葡萄酒
(1)准备好制作的材料以后我们就要开始制作葡萄酒了。首先我们要把准备好的葡萄用剪刀一颗一颗的剪下来。记住不要破坏它,然后就是把葡萄洗干净,但是不要用手去搓它,要用水缓缓地冲洗,因为葡萄的外表皮是有一种发酵酶的。没有那种发酵酶的话,我们制作的葡萄酒就不会成功。洗的次数的话要缓慢地洗两到三次,把所有的葡萄洗干净后放到外面晾干。
(2)之后就是要准备一个里面干燥的盆,将晾干的葡萄倒进去,用手把里面的葡萄一个个捏碎。这个过程,有人介意的话可以带着一次性手套做。毕竟葡萄里面的色素是比较难用水洗干净的,如果粘上了要好几天才能化掉。
(3)全部捏碎葡萄后,将准备好的冰糖倒进去搅拌,让冰糖融化在里面。然后再准备一个大一点的透明玻璃罐,这个装酒的容器一定是要之前完全没有用过的,并且是已经消过毒的,然后再将葡萄倒进去,记得不要全部倒,要留1/3到1/4的空间,因为在发酵的过程中是会产生气体的,如果太满了的话就会可能使玻璃罐爆炸,到时候可能会伤害到我们自己。这是很危险的,大家一定要记得留空间。等到一个半月后我们就可以喝了。
葡萄酒的制作方法,看了以上的文章你是否都有新的认识和了解,如果你喜欢喝葡萄酒但是还不会做的话,就一定要仔细的阅读以上文章,相信它会让你有所收获的。另外因为制作葡萄酒是比需要比较有耐心和细心的,所以大家做的时候一定要记得一些注意事项。葡萄酒除了好喝他还对人体有很大的帮助,所以大家把那些碳酸饮料丢掉,适量来一点葡萄酒。
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