怎样拌秋葵,这几种方法必须掌握
秋葵可以说是很好的一种食物,在我们平时的生活里面,可以用来炒菜,当然了那也就可以来板材吃,所以这样就来了一个问题,怎么拌秋葵好吃呢?今天小编就来给大家介绍一些好吃的吃法,还有就是非常的简单,在家里面也可以做来吃,很方便。
一、怎样拌秋葵好吃
(一)原料:秋葵300克、蒜2个、小米椒1个、柠檬1个
(二)调料:酱油、糖、亚麻香油、盐、香醋
(三)做法
1.秋葵洗净沸水煮2-3分钟断生即可,水里少放一点油防止变色。
2.秋葵首尾去除中间一分为二装入盘中装好。
3.蒜切蓉、小米椒切圈,放在改好刀的秋葵上方。
4.最后淋上调制好的酱汁。
调制酱汁:小半碗水、海鲜酱油1茶勺、盐少许、醋1茶勺、糖半茶勺搅拌均匀最后加入亚麻香油和柠檬汁。 口感脆嫩润滑,清爽香味独特。
(四)注意事项
1. 秋葵一定要整根焯水后再切,减少营养素的流失。
2. 调制酱汁的水一定是温开水。
3. 秋葵还可以切成切片和星星的形状。
二、秋葵的功效与作用
1.秋葵之补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
2.秋葵之减肥
黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。
3.秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果,不过却比红牛健康哦,不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4.秋葵之强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5.秋葵之补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。
三、秋葵培根汤
(一)材料:秋葵200克、培根100克、鸡清汤1升。
(二)调味料:胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
(三)做法:
1.秋葵切细碎一点,备用。
2.培根切小块,备用。
3.加入鸡清汤,加入培根,大火煮沸腾。
4.加入秋葵,沸腾后,转文火煮1刻钟。
5.最后加盐、胡椒粉调味即可。
怎样拌秋葵好吃呢?小编已经给大家介绍了一种做法,在家里没有事情的时候,可以去试一试,其实制作方法非常的简单,只要你家里面有工具就可以制造,而且秋葵也有很多的功效与作用,最让人们想不到的是秋葵还可以减肥美容,这是很重要的。
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